En route vers la nature et le grand air

Après nos quelques jours à la campagne, nous reprenons la route vers le nord, les montagnes et l’embouchure du fleuve St-Laurent. Direction la Gaspésie et sa nature luxuriante, ses paysages étourdissants et son air frais. Niché dans un chalet aux abords d’une famille de castors, nous rendons visite à une amie d’Alizé, Lio, qui fait un stage pour la SEPAQ  (Société des établissements de plein air du Québec) et la préservation des caribous. C’est vous dire que nous avons bien rempli nos poumons de pureté. Sans oublier une randonnée figée entre glace et neige au sommet des Chics-Chocs qui reprenaient le contact avec l’hiver. Des paysages formidables, une inspiration mystique et un fort sentiment d’être seul au monde. Le tout accompagné de l’incontournable Sea-Shack et ses soirées qui déchirent sans avertissement.

Allez! suivez le guide…

Le Sea-Shack ou comment dormir dans un tipi sur le bord du St-Laurent

Le point fort du petit village de St-Anne-des-Monts, point d’entrée vers la Gaspésie, c’est l’auberge de jeunesse, ou plutôt l’auberge festive, du SeaShack. Petit havre remplit d’hippies ingénieux bien accueillants, c’est également un lieu de partys (soirées) intenses grâce à la cloche au bar qui sonne pour annoncer une tournée de shot offert par un des client et à son ambiance musicale acoustique près d’un feu de bois sur la rive du fleuve St-Laurent. Le tout accompagné d’un environnement eco-responsable, de toilettes sèches, de petites cabanettes hétéroclites, d’un bar extérieur en gros rondins de bois, d’un spa au bord de l’eau et d’une boite à costume pour les moments dans la soirée où l’envie de boire avec un déguisement se fait sentir. 

Mais le comble de bonheur pour toi aventureux du grand air canadien, c’est de dormir dans la rusticité d’un énorme tipi avec ta douce. Romantique à souhait, la finition intérieure est simple, propre et cozy. Le tout, au son de l’eau qui frappe la berge à quelques centimètres de tes pieds. Expérience à réserver à l’avance et un peu plus dispendieuse que le reste des habitations du Sea Shack, mais sans inquiétude, vous en aurez pleinement pour votre argent. 

D’autant plus, qu’au petit bar, quasi chaque soir, l’ambiance musicale est québécoise à souhait, vos partenaires de boisson sont tous plus sympathiques et éclectiques que les autres et la bière locale, la Pit Caribou, vous fera découvrir une région remplie de savoir-faire savoureux. 

Lendemain de vieille: faire le trek du Mont Albert

Bien initiés aux rythmes de la région, il est temps de se remplir les poumons d’air frais, de wild et de nature luxuriante. Surnommée comme étant la mer de montagnes du Québec, la région des Chics Chocs en Gaspésie vous offre un choix d’activités plein-air pour les fous et pour les fins. Kayak, canot, pêche, surf debout, randonnée, observation de la faune, expédition, ski de fond, raquette, ski alpin et plus encore, il y en a pour tous les goûts selon la saison. Nous avons opté pour la proximité du Mont-Albert et ses nombreuses randonnées, afin de chasser l’excès de la veille.

Le trek du Mont Albert à l’entrée de la Gaspésie se fait en une journée bien remplie. On vous conseille la grosse montée au départ, le pique nique au sommet et la descente sur la partie la plus longue. Nous avons également exploré les environs du Mont Ernest-Laforce, plus facile et très agréable pour une randonnée d’après-midi et vous aurez une vue prenante sur l’infini des sommets. Si vous avez de la chance et que vous restez très silencieux tôt le matin ou à la tombée du jour, vous aurez peut-être la chance d’observer les orignaux ou les caribous peuplant la région. Très impressionnant!

Randonnées dans un parc du Québec via la SEPAQ

Pour le reste du séjour, nous avons logé dans le chalet de notre amie Lio à cuisiner de bons plats maisons et à jouer à d’infimes jeux de société, sous le silence de la nature et le ciel étoilé du no-where-land québécois. Le clou culinaire fût sans aucun doute le steak d’orignal à la moutarde sur le BBQ. Douce marinade de vin rouge, herbes et jus d’orange pour attendrir cette viande savoureuse, vous saisissez le rôti enrobé de bacon et de moutarde, puis terminer sa cuisson en tranches individuelles. Le tout accompagné de légumes grillés, d’une sauce épicée chimichurri (sauce à steak argentin) et d’un bon vin rouge et vous voilà partis pour une soirée mémorable. Croyez-nous!

Pour les aventureux et aimant de la nature, la SEPAQ vous permet du camping sauvage ou moins sauvage à prix très raisonnable. Leur site Web est très bien fait et remplit d’informations pratiques pour organiser vos vacances à vous perdre dans les bois canadiens. Attention, l’été c’est la saison des maringouins (moustiques) et ils sont très fervents du sang européen (Alizé en a eu la preuve). Un bon anti-moustique acheté au Québec ou sur place à l’accueil d’un des parcs provinciaux, des vêtements longs et clairs vous aidera à garder patience et profiter du bonheur de la nature gaspésienne. 

Qu’attendez-vous pour partir à la conquête de la Gaspésie !?

La suite des aventures de notre grand tour du Québec
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La traverse des artistes à Charlevoix

 
↪ Opter pour la forte montée du Mont Albert au départ afin de vous la couler douce à la descente

↪ On les aime les cabanes de bois canadiennes

↪ Paysage figé dans le temps au sommet des Chics Chocs en Gaspésie