À la découverte de Montréal et ses saveurs

Avoir le choix, c’est sûrement un des premiers avantages culinaires de vivre en ville. Et pour Montréal, grâce à la diversité culturelle de sa population, profiter d’une cuisine du monde savoureuse demande une omniprésence certaine d’aliments frais et variés. Du quartier italien jusqu’au Plateau, sans oublier le cozy-ness du Vieux-Port ou l’énergie du centre-ville, Montréal c’est l’excitée, la ville qui grouille de partout et qui vous en fera voir de toutes les saveurs. En passant par les bagels de St-Viateur, les quelques brasseries et terrasses sympathiques du centre, l’appétit du Marché Jean Talon et ses commerces environnants, la grande métropole du Québec sait comment recevoir et vous en mettre plein la vue.

Bienvenue à Montréal !

Le Vieux-Montréal: balade, musée et chics restos

On débute avec le quartier chic, multi-fonctionnel et le plus romantique de la métropole où tu emmènes ta blonde manger une crème à glace su’l bord du fleuve en été ou prendre une marche en hiver, sous la neige, bien collé contre elle, avec la goutte qui te pend au bout du nez. Le Vieux-Montréal permet, grâce à sa proximité avec le fleuve St-Laurent, un rythme plus lent et des espaces agréablement aménagés. On y retrouve une longue piste cyclable et piétonnière afin de s’y imprégner d’un temps plus ancien grâce aux nombreux restaurants, bistros et cafés (budget ++) qui s’approprient une façade rustique aux airs européennes. Pour concrètement se mettre dans l’ambiance du 18e siècle, Le Cabaret du Roy, vous promet une expérience gustative et théâtrale hors du commun. De la bonne grosse bouffe bourrative comme on la faisait si bien aux premiers temps de la colonisation avec une animation soignée et invitante. Attention au porte-monnaie, l’addition reste salée dans ce repaire de pirates! 

Quartiers tendances et pleins de saveurs

Le Plateau

Le grand classique de Montréal, c’est Le Plateau. On le connait de nom et on le reconnait à son ambiance parfois un peu hautaine. C’est le quartier bobo de Montréal, celui qu’on adore quand on y habite et dont on se moque rapidement quand on ne connait que le nom. Dans son ensemble, Le Plateau c’est un amalgame de duplexes chics ordonnés sur une géographie plane et rectiligne dans un quartier distingué, dynamique et remplit d’initiatives savoureuses. 

Pour prendre le pouls du quartier, louez-vous un Bixi (vélo de ville: 7$/24h, gratuit <30min) et faites un arrêt au St-Viateur Bagel shop. Sa façade vintage à elle seule en vaut le détour, c’est un icône vivante de Montréal. En soi, ce n’est qu’un simple marchand de bagels, mais l’âme qui se trimballe dans les environs rend l’expérience très divertissante, de la farine du sol au plafond et un petit tapis roulant entraîne les bagels vers le four. Bagel à la main, sans oublier le fromage à la crème maison, continuez votre route à pied sur l’avenue du Parc en direction du Mont Royal. Au sommet, le belvédère vous offre une vue magnifique de l’île et est l’endroit idéal (en été bien sûr) pour déguster votre bon bagel encore tout chaud. Relaxez et laissez-vous imprégner des lieux.

Sur la descente, prenez le temps de vous perdre dans Le Plateau. L’ambiance bobo se dissipe rapidement plus on apprend à connaitre le quartier. Comme snack d’après-midi ou si le temps se gâche, optez pour un arrêt fringale chez Omnivore. Ici, on retrouve la crème de la cuisine méditerranéenne, de la belle bouffe bien préparée et qui donne le goût de faire une pause répit.  Un choix végé exemplaire, sans oublier des grillades apprêtées à la perfection, vous serez prêt pour attaquer la suite.

La Petite Italie et le Marché Jean Talon

Havre des saveurs en tous genres, l’appétit ne peut que grandir avec un tour dans un des plus vieux marchés publics de Montréal. Produits provenant des quatre coins de la province et du monde, le Marché Jean-Talon c’est votre muse de bonheurs alimentaires. Situé au coeur de la Petite Italie, le marché est l’axe principal d’un des quartiers les plus divertissants de Montréal. Au rythme d’une forte communauté italienne bruyante et dynamique, avec sa touche bien à elle, c’est le lieu idéal pour flâner tout un après-midi. À ses abords, vous trouverez une multitude de petits commerces spécialisés, des cafés italiens typiques, des pizzerias et des bistros tendances tels que Le Pourvoyeur qui s’anime fortement vers la fin de la journée. Ce lieu bucolique qui pourvoit de bons breuvages et approvisionne en bonne nourriture, vous offre une simplicité rafraîchissante autour d’une table excellente à partager avec vos proches.

Le Centre-Ville, ses brasseries et ses terrasses

Dans le centre-ville, les immanquables sont souvent annexés d’une excellente terrasse. À vrai dire, leurs terrasses vaut quasi plus le détour que leur cuisine, mais l’expérience en vaut quand même la peine. Osez vous aventurer au St-Elizabeth, ou le St-Éli comme on l’appelle par ici et dans les entraves de sa terrasse intérieure. Bordée par de hauts murs eux-mêmes enlisés d’une forte verdure et complétés par de vieux speakers rétro (baffles), il faut faire l’expérience d’une bière en fût en formule 5 à 7 de ce lieu mythique qui vibre aux rythmes de la jeunesse montréalaise. Piquer une jasette avec votre voisin de table, qui n’est surement pas très loin, car le moindre espace libre est utilisé et découvrez ce qui se trame de bon en soirée. Ils seront votre meilleure source d’information. Vous comprendrez enfin pourquoi on vous répète incessamment à quel point « ils sont si sympathiques ces québécois!» Côté nourriture, rien d’exceptionnel à marquer dans vos souvenirs, car ici ce qui compte vraiment c’est l’atmosphère qui règne autour de vous, plutôt que ce qu’il y a dans votre assiette.

Pour satisfaire votre goût de bonnes bières de microbrasserie, les 3 Brasseurs vous offre à leur tour une ambiance particulière et surtout une terrasse qui vaut le détour. En été, elles sont remplies et bondées tant par les touristes que par les locaux qui y recherchent un petit coin convivial avec un brin de soleil. Le concept marche si bien, qu’on retrouve plusieurs succursales à Montréal et même quelques franchises à l’extérieur de la métropole.

Mais Montréal, c’est bien plus que ça…

L’immensité de la saveur de Montréal ne peut se résumer en un seul article. Ce qu’on vous présente aujourd’hui ne sont que les classiques à ne pas manquer. Le plus intéressant avec la métropole, c’est sa diversité grandissante qui vous permet de découvrir de vrais petits bijoux gustatifs peu importe le quartier. Si vous prenez une carte du métro, choisissez au hasard une sortie et explorez les environs, il est quasi certain que vous y trouverez votre bonheur. 

Et vous!? Vous avez des bonnes adresses à nous faire découvrir…

La suite de notre tournée québécoise
à venir sur Détour Local
Messe de Noël dans les bois du Québec

↪ Coucher de soleil à se perde dans les rues de Montréal en Bixi (vélo commun de ville)

↪ Un des looks traditionnels de l’architecture urbaine montréalaise

 
↪ Le belvédère du Mont-Royal avec une vue prenante sur le centre-ville