Les taxes et les pourboires 

Mais ce service inestimable vient avec un certain coût. Car l’addition au restaurant peut, dans vos débuts au Québec, s’avérer très salée, si on ne s’attend pas à devoir y ajouter les 15% de taxes et surtout un pourboire suggéré de 15% également. Cette augmentation de la facture fait partie intégrante du système québécois (et canadien) et en tant que touriste, il faut en connaitre les subtilités.

 

Les 15% de taxes sont indiscutablement à payer. Donc, dans la quasi-totalité des cas, les prix indiqués au menu sont omis de la taxe fédérale (Canada) et de la taxe provinciale (Québec). Elles sont ajoutées au montant total de votre facture au restaurant, mais aussi à vos achats courants tel que les vêtements, les produits électroniques et autres, ainsi que pour certains produits alimentaires au supermarché, incluant l’alcool. 

 

Les 15% de pourboire sont, quant à eux, partie du salaire de votre serveur. Ce montant étant dans les moeurs, les serveurs sont aujourd’hui, eux même taxés pour cet ajout à leur salaire. Ils ont également un salaire plus bas que le salaire minimum, en raison de ce genre de bonus à la performance. Ils doivent donc, à la fin de l’année, payer leur impôt en y incluant le montant de leur pourboire et ils sont taxés sur un pourcentage de leurs ventes générées peu importe si vous leur avez laisser du pourboire ou non (environ +/- 8% de leur vente doivent être déclarée en pourboire-ajout de salaire). Compliqué!? En effet, c’est le cas! En quelques sortes, si vous ne laissez pas de pourboire au restaurant, le serveur devra le payer de sa poche, pour vous.

 

Le cas présent est pour un serveur qui vient vous servir à table. Pour faire plus simple, sur votre addition, certains établissements indiquent le pourboire suggéré pour votre serveur ou vous pouvez laisser le montant équivalent aux deux taxes (toujours indiqué au bas de votre facture). Au bar, on laisse généralement 1$ par consommation alcoolisée. Pour sa part, le service au comptoir (fast-food, cantine ou autres) n’exigent pas qu’on y laisse un pourboire, quelques centimes pour arrondir le montant total, rien de plus.

 

Il est également dans les habitudes communes de laisser du pourboire à son coiffeur, à son massothérapeute ainsi qu’à son chauffeur de taxi (et quelques autres professions de service). En gros, lorsqu’on vous offre un service particulier, généralement, un pourboire est bien venu. Sans être toutefois une nécessité dans ces autres professions, chacune ont également un pourcentage différent à celui du serveur aux tables.

L’intégration sociale selon les régions du Québec
Que vous habitez l’île de Montréal, la ville de Québec ou la Tuque, votre intégration sociale risque de ne pas être la même selon la région. Souvent, votre facilité d’accueil et d’intégration varient selon la taille de la région où vous tombez.

 

A Montréal, il n’est pas rare de voir un Québécois interpeller un étranger dans les bars ou autres lieux publiques. On vous fait rapidement la discussion sans trop de problèmes. Ce n’est rien de vraiment spécial dans la grande métropole, car le tourisme et les nouveaux arrivants, on connaît bien et c’est la réalité quotidienne de la majorité de la population locale.

 

Dans d’autres villes d’une certaine taille, comme celle de la ville de Québec, il est plus difficile de se lier avec la masse québécoise, qui se tient généralement plus en groupe, ou en gang comme on dit par ici. Il est plus difficile ou plus rare de faire la grande discussion avec un pur inconnu ou de se faire inviter à rejoindre la tablée (si on compare à Montréal). Cependant, si par amis interposés, on vous présente au groupe, vous deviendrez instantanément l’un des leur. On vous invitera à manger, à boire, et même à dormir, si bien sûr, vous faites bonne impression. Evitez à priori les grandes différences linguistiques qui vous choquent, toute allusion à Céline (Dion) et optez plutôt pour votre adaptation à nos sacres, ça nous fait beaucoup rire.

 

En région plus lointaine, dans un village moins connu, c’est soit l’un ou l’autre, tout dépendant de la région en tant que telle ou de votre savoir-faire d’entertainer. Parfois, on aime l’exotisme, parfois, on a beaucoup de préjugés (sans fondement méchant) envers les gens qui ne sont pas du coin. Dans ce cas précis, mieux vaut passer par des regroupements locaux à intérêts communs, tels CouchSurfing, club de sports, association communautaire et autres.

 

Dans tous les cas, un grand sourire et une phrase d’accroche sur la météo seront vos meilleurs alliés, peu importe l’endroit où vous serez. Une bière aussi, comble très rapidement un faux pas ou peut vous ouvrir la porte d’une nouvelle amitié avec un Québécois.